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这个题目,就是为分子料理量身打造的。”
幸平摸着鼻子,表色严肃。
正如艾妮儿所言,分子料理最擅长的,就是欺骗眼球,与题目“仿”有很高的契合度。
“那郑学长不会也做分子料理吧”幸平推测道。
“不可能”
绘里奈和艾妮儿异口同声的说道。
“郑轲的分子料理一般般,完全无法和姐姐大人相比。”
艾妮儿摇动食指,一脸得意。
“学长的分子料理水平还比不上爱丽丝,怎么可能在这种场合使用”绘里奈双臂抱胸,神色凝重。
“也是。”
幸平揉着下巴,微微点头,“但是学长要烹制什么菜品呢”
“不知道,华夏菜这么多,应该难不住他。他上台了,我们慢慢看下去就知道了。”
绘里奈说道。
幸平的目光立刻移动到大屏幕,凯瑟琳和郑轲从不同的通道进入赛场,登上舞台。
“thebe决赛的题目为仿,比赛时长为四个小时,请双方选手前往各自的操台,进行比赛。thebe正式开始”
凯瑟琳深吸一口气,露出笑容,指着恒温水浴锅,调侃道:“看,这是我给你准备的分子料理。”
郑轲则提起了刀具箱,轻拍了一下,满脸带笑,“我第一次在比赛中使用这种刀,所以,你也很幸运。”
凯瑟琳看到郑轲手指上的刀痕,神色一愣,她很清楚郑轲的刀工,一般的烹饪不应该会受伤。
“你的手”
“哦,你说这个”郑轲伸出大拇指,“很长时间没用过了,所以,开始有些生疏,但后来就顺利多了。对了,我要做的,是雕刻菜品。”
忙碌的一年级第382话手艺与科技上
雕刻菜品
凯瑟琳的脑海里,立刻浮现出由食材雕刻的各种物品。只是,郑轲确实很少在她面前雕刻食材。
“那就看一下谁的菜品更出色了。”
凯瑟琳认真的说道。
两个人在相互击掌之后,便朝着各自的操台走去,thebe的决赛,正式开始。
凯瑟琳来到恒温水浴锅前,往里面通入适量的清水后,启动了机器。
随后,她打开保鲜箱,把里面的食材,一一放到操台上。
鸡腿、糖渍栗子、腊肠、鹅肝
看到大屏幕上的食材,懂得料理的美食爱好者,也看出了一些端倪。
“鸡腿应该是腌制过的吧”幸平看到鸡腿,扭头问向绘里奈。
绘里奈点了点头。
如果使用恒温水浴锅,真空低温慢煮鸡肉,调料要想入味,要腌制很长时间。而比赛只有四个小时,时间明显不够用,因此,提前腌制鸡肉,是一个比较稳妥的做法。
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