森趣阁【senquge.com】第一时间更新《四合院:开局搬走,众禽麻了》最新章节。

老领导一看,菜里没有肉,只有鸡蛋,不算铺张浪费,就没有说什么。

“老领导,趁热吃,不足之处,你多批评。”

林海把菜放桌上,做了个请的手势。

“你小子,倒挺会说话,行吧,我尝尝。”

老领导笑笑,从笔筒里,抽出一双筷子,夹了一筷子菜放嘴里。

嚼了嚼,咽了下去。

“您老觉得怎么样?”林海问道。

“不错,清淡爽口,很符合我的口味。”

“那行,您满意我就踏实了,慢慢吃,我回厨房炒菜了。”

招呼一声,林海退出了小包间。

回到后厨,马华正在撕白菜。

这第二道菜,林海要做小白菜炒油渣。

小白菜鲜嫩可口,油渣香味浓郁。

两者搭配,相得益彰。

白菜还没撕完。

林海先把大块的油渣切成小块,随后放入锅中慢慢煸炒。

煸炒充分,让香味散发出来。

煸炒完油渣,白菜也撕完了。

马华递来白菜,林海全倒进锅里。

翻炒一阵,等白菜变软,便加了些盐和生抽进去。

炝炒几下,香味一下就散发出来了。

“行了。”

林海嘀咕一句,便起锅装盘。

装好端走,马华立即开始刷锅。

每做一道菜,林海都要求马华刷一次锅。

不要他刷得多干净,只要他把锅中表面残存的杂质刷掉。

这样做的目的,是为了保证做一下道菜时,上一道菜的味道不混在里面。

“菜来了。”

林海来到小包间,招呼一声,便又把菜放到桌上。

“白菜炒油渣。”

看到菜时,老领导嘀咕了一句。

“您老要求不做肉,这就没做肉,但光炒小白菜吃着没味儿,就加了些油渣进去综合了一下味道,不要紧吧?”

“不要紧。”老领导笑了笑。

“看到这盘菜啊,就想到我小的时候。”

“小时候家里穷,吃不起肉,每回熬了油,我母亲就会做一盘白菜炒油渣给我打牙祭。”

“油渣不是肉,但我吃起来,比肉还香。”

“好多年没吃过这盘菜了,不知道,还是不是原来的味道。”

说话间,老领导夹了一块油渣,放在眼前看了看。

看够了,放进嘴里。

一嚼,嘎嘣脆,二嚼,嘎嘣脆。

小时候,老领导吃的油渣,就是这般酥脆。

时隔多年,再吃依旧酥脆。

酥脆的油渣,一下把老领导的记忆,拉回到小的时候。

“是这个味儿,一点没变啊。”老领导指着油渣,一脸感慨。

“您老喜欢就好,喜欢多吃两口,一口油渣一口白菜,美着呢。”

聊了几句,林海便又退出小包间,回到了后厨。

“马华,怎么没看到李怀德,他跑哪去了?”

一回到后厨,林海就问。

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