18.豆汤麦饭

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李卉以为像前世看的那些网络小说里的女主那样，可以拥有一大屋子的食材供她选择。结果到了她身上，就是按照当日的报名顺序，依次站到某一种豆类跟前。

而轮到她时，就恰好是豌豆。

“豆”在中国古代属于较早食用的主食。

先前她刚穿过来时，阿嫂给她煮的那碗豆饭，李卉现在都还记忆犹新。

所以这次，她便想以豆饭应考。

大秦时，平民百姓吃的豆饭都不怎么可口，李卉便想到底还是用了前世时去某地旅游时无意间在一个街头小巷吃到的豆汤饭，“小小做个改良，也无不可。”

给她的时间是一个时辰，可她光是泡豌豆都花了小半个时辰。

她前世吃到的那碗豆花饭，浇汁浓郁，豌豆软烂，还加了些剁碎的肉糜，吃来口感极佳。

而面前她只有豌豆，并一些常见的调料可以取用，而这一次她又不打算用酱。

她先后将几片薄薄的姜，一勺猪油，还有一勺盐，放进泡好的豌豆里，煮到软烂便放到一旁，接着釜中淘洗麦粒，准备做一碗麦饭来当耙豌豆的浇底。

在等耙豌豆放凉的同时，灶上的麦饭也同时开工地煮着。她接下来的第三步便是切碎了一把霍菜。

此刻的后厨中也没有碎肉末，李卉便只做素菜版的，于是她紧锣密鼓地把双耳釜中加了一瓢清水，等煮开后就下了几勺煮好的耙豌豆，她一边试着咸淡一边调试着豆汤的浓稠度，等到她觉得浓淡合宜时，便下入新鲜的霍菜叶子。

等豆汤煮好时，一旁釜中的麦饭也好了，她用普通的粗粝碗装了一碗饭，再用手稍微做了个形状来，最后再浇以豆汤。

在端出去让考官品鉴之前，她也仔细将这碗豆汤麦饭看了看——

“嗯，品相、成色都有，应当还行吧？”

果然，不到一炷香的功夫，便有人来叫她了。

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