天才一秒记住【森趣阁】地址:senquge.com
小孩子压力太大了,哪里有时间像我们这样玩乐啊。”
几个人又感慨了一阵子,一路回到家中。
到了家里,李君阁将八条小狗放进养野猪娃子的猪圈里,然后想想也该喂猪了,便将猪圈里的食料盆拿出来,去屋里装了小半盆饲料,偷偷用空间水泡成饲料糊糊,给小猪小狗们端过来。
梁慧丽三人正在那里看稀奇,王从军说道:“二皮,野猪跟猎狗那可是死对头,你把他们放一起养好吗”
李君阁说道:“现在先这样将就着,主要是怕小狗乱跑,等它们懂事了就抱出来。”
将食盆放进猪圈,小猪们立刻停止了打闹,直奔食盆而去。
小狗中比较健壮的那个,似乎闻到了什么,也从跟兄弟姐们的打闹中抽出身来,跑到了食盆旁边,仔细的闻了闻,似乎感觉不错,便舔了两口。
嗯,真的很好吃,于是呦呦叫了两声,招呼兄弟姐们们过来。
其它七只小狗呼的一下跑过来,发现这玩意儿真不错,立刻往盆子边挤,没几下就在盆子边围成一圈,吧唧吧唧的舔食起来。
小猪崽们懵逼了,这怎么吃着吃着,面前全是一堆白屁股了饭菜哪里去了再使劲往里面挤,却怎么也挤不进去了。
李君阁只好又准备了一盆糊糊,给小猪崽们另开一桌。
弄完这些,留梁慧丽三人在那里在那里逗猪玩狗,李君阁自己出来准备晚饭。
将家里的石磨洗刷干净,李君阁将米粒用刀子削下来磨成米糊。
在米糊里加了些白糖,用勺子调匀。
拿出大蒸笼,将刚才剥下来的米壳子撕下来一张,舀一勺子米糊糊进去包好,放入蒸锅里。
将米糊糊都包好摆进去,李君阁烧了一锅开水,让米粑粑在锅上蒸着,然后想晚上吃点啥。
在外头跑了半天,干脆弄点清爽的,李君阁便又煮了一锅绿豆稀饭。
从冰柜里翻捡出一块两斤左右的二刀肉,李君阁准备搞个蒜泥白肉。
二刀肉又叫坐板肉、带皮坐臀肉,是做蒜泥白肉,回锅肉的首选部位。选这个部位都是一个目的:肉质纤维结实,富有弹性,煮后脆嫩,入口化渣。
这个就不能用野猪肉了,野猪肉有腥味,蒜泥白肉容易吃出来。李君阁选的是过年杀猪剩下的一块。
冷水入锅,加葱、姜、盐、花椒、料酒开始煮猪肉。
另一边,李君阁开始剥蒜,切姜,放到石臼里捣成姜蒜泥。
将将蒜泥倒出来,加点凉开水,调制成姜蒜水。
拿出一个盆子,倒入白糖,酱油,味精,花椒粉,花椒油,香油,米醋,辣椒油,盐调制成糖醋汁。
将中午的鸡汤撇去浮油,舀出一瓢鸡汤加入糖醋汁中。
待肉煮到九成熟,筷子刚好能穿透时,将肉连汤倒入另一个盆子里放凉。
中间梁慧丽三人进来了一趟,一人捞着一个米粑粑出去,坐在屋檐下啃着。
不一会老爸老妈也回来了,嗔道:“怎么给客人吃这东西,多不好意思啊。”
三人吃得开心,连连点头说道:“这个就很好,味道好得很。”
李君阁从厨房露出一个脑袋喊道:“悠着点,别待会蒜泥白肉做好了没肚子了”
待肉放凉,李君阁拿出家里的大菜刀开始片肉。
将肉放菜板上,先将多余边角修工整。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!