第14章 挣大钱自烹小鲜

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“我想过投资餐饮业，但最终的结果却是从来没有投过，你可能觉得很奇怪，为什么不在在自己熟悉的领域投资？因为，留学那段时间当厨师的经历，让我想明白了另一件事情——厨艺和美食是一种重要的社会关系催化剂，它有一种极其神奇的力量，能瞬间拉近人们之间的关系。因为它满足的是人类最最基础的欲望，所以对几乎所有的人都会产生首接且巨大的作用；而人类的其他的欲望，或者说爱好，例如艺术、体育等等，虽然都可以帮助你建立和强化人脉关系，但都没有这么强的普遍适用性，也没有这么高效率。那时，我能在别人当穷学生时过得那么舒服，与导师处得那么亲近融洽，很快拿到工作许可和大公司职位，厨艺和美食功不可没，应该说比我的学习成绩贡献大很多，这就是真实的人类社会。所以我想明白了一个路径——挣大钱自烹小鲜，在建立自己的投资公司之后，就采用了一种十分特别的人际沟通方式——‘以厨交友’。别人要见客户就是选个好餐厅，点一桌好菜；而我在见客户之前，会事先收集他的饮食偏好，比如常去哪家餐厅，吃那几道菜等等。提前较长时间约定见面日期，让助理先到当地按时间包一个餐厅或租一个有大厨房的别墅或者民宿，把一整套厨具运过去，专门为这个客户设计菜单，然后采买食材。与客户见面当天，我会带着助理亲自下厨，为其烹制美食，客户会对这种会面方式终生难忘。靠这个模式，我们在客户关系上几乎从未失手，同等条件或者甚至有时我们的条件不如对手，都经常能签下合同。现在你明白我为什么要求助理有专业厨师技能了吧？”

安博认真地点了点头，这是他此生听过的最有特色的客户关系工作模式，甚至开始暗自佩服方远达：“那么您招聘条件中要求的分析能力又是指什么呢？”

听到安博这个问题，方远达没有急于回答，他依旧认真咀嚼并缓缓地咽下口中的食物，然后不紧不慢地说：“我说的分析能力不是做调研记录，写分析报告的能力。现在我们跟客户开会后，ai当时就能结合前期调查的信息，特别是数据，给出会议记录和相关分析、建议。不仅比人快多了，它写分析报告还比较全面，而且经常能看到我们看不到的地方。现在我们需要的分析能力是观察、理解和判断的能力，不管怎么完成这个过程，你要有自己的结论，与ai不完全相同的结论。吃完饭我给你看个东西。”

吃完“面试午餐”，安博跟着方远达回到客厅沙发上。

“这是一份ai写的关于一个精密制造公司的简要文件，你看看有什么问题？”方远达递给他三页a4纸文件。

安博毕恭毕敬地接过文件，这是一份用英文撰写的分析总结，内容包含文字与图表，条理清晰，易于理解。安博迅速地阅读了一遍，然后看着方远达说：“我只是有些基础的财务知识和分析逻辑，不专业，也不懂精密制造。”

方远达明白了安博的疑虑，说道：“我喜欢坦白的人和首接的回答方式，不要care我是否喜欢你的观点，我要听的只是是实话。对报告中你认同的内容不用重复，就说你看到的问题。”

“好的，那就献丑了！”安博不紧不慢地说道，“从数据上看，我个人认为近两年报表中的毛利率变化偏大，我不知道在这个行业中是不是正常。从分析上看，我觉得这份报告对竞争者的分析不够深入，结论也不清晰……当然这些都是我的个人看法，对不对请您……”

方远达摆摆手打断安博：“后面这些客套话以后都不必讲。你有没有兴趣来我这里工作？”

“我能请教您一些关于公司的问题吗？”安博趁机开始了调查。

“当然可以，首接问吧。”方远达回答的样子看起来没什么值得隐瞒。

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